南充小夫妻同甘共苦,开通宵粉店,年入50万

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这是一对在南充开通宵小吃店的80后夫妻,由于夫妇俩热情、健谈,与不少食客都成为了好朋友,大家都喜欢叫他们粉哥、粉嫂。

黄韶浩是广东韶关人,出生于1985年的他,曾在家乡从事通讯行业工作。因为工作原因,他认识了聪明能干的南充姑娘林薇。二人很快坠入爱河结了婚,2010年,黄韶浩随妻子来到南充创业。

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林薇一直都相信,年轻人只要不怕吃苦,夫妻两人同心协力,一定可以过上好日子的。这是老婆林薇当初回答所有人的话,让他十分感动。

夫妻二人一起探索创业之路,做过蔬菜批发、服装销售、汽配品牌代理等等。却只有搞蔬菜批发那年,挣了十万块钱。后来,有亲戚提议合伙开粉馆,他们经过商量,决定试一试。

“一开始,我们合伙在果山公园开,后来我和老婆就独自出来开店,相继转至西门坝街,人民南路。”黄韶浩说,为了学习技术,他和林薇吃遍了南充大大小小的粉馆,也学遍了南充粉馆。

随后就开始了在南充的通宵营业。

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“冒粉三天,老婆右手手指就被磨破了皮,又生了很厚的茧。”黄韶浩说,林薇曾很少做家务,自从开了粉馆之后,做起来却样样不差。

还记得林薇第一次洗肥肠,仍被臭味熏得忍不住作呕,但她还是坚持下来了,不辛苦是假的,但这就是一起吃苦的幸福吧!

林薇在粉馆的阁楼上休息,黄韶浩则与服务员一起守在店里。“老婆也休息不了多久,一会儿就要起床炒臊子了。”黄韶浩笑笑说。

一开始,当听说他们准备开通宵粉馆,不少亲朋好友都劝诫他们:“开粉馆本就辛苦,何况是通宵粉馆,你们可要想清楚了!”然而,他们依然义无反顾选择了这条创业之路。

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“做生意,一定要舍得付出,贵在坚持。”黄韶浩说,最近两年竞争十分激烈,他们的粉馆经营曾举步维艰。但他与妻子都坚持下来了。“我们的经营理念是,哪怕提高成本,也一定要保证最优良的品质和口味。”黄韶浩说,他们的粉馆生意逐渐有了起色。

除了卖粉之外,他们还新增加了稀饭包子、蒸饺、凉菜、套饭等,受到食客的喜爱。

他们的付出也得到了收获,黄韶浩笑着说,去年月均收入4万元左右,年入五十万元,这让他们感到辛苦是值得的,也是幸福的。

未来,黄韶浩和林薇都希望能够探索出一条成功的米粉连锁之路,在做出高质量、好味道的同时,打造高端、精品“通宵粉”。

 

 

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