在中国最赚钱的快餐店:一年开300家店,连肯德基都不是它对手

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据2018年8月2日消息,麦当劳中国董事长张懿辰宣布,过去12个月,麦当劳在中国新开了300多家门店,这一速度是前所未有的;开店速度还会逐年增加。麦当劳在全球有超过37,000家餐厅,中国是麦当劳全球第三大市场、美国以外全球最大的特许经营市场,也是全球发展最快的市场。

数据显示,作为麦当劳的经典产品,巨无霸在全球近37,000家麦当劳餐厅菜单中受到广大消费者的喜爱。去年,麦当劳在全球售出巨无霸超过13亿个,平均每秒售出41个。

麦当劳创立于美国芝加哥,遍布全球六大洲119个国家,拥有超过三万家分店,20世纪40年代,麦当劳兄弟理查德·麦当劳(Richard McDonald)和莫理士·麦当劳(Maurice McDonald),开了一家速食店,这对麦当劳兄弟不甘于只卖热狗,而开始了它们的烧烤汉堡餐饮事业,并且创建了首家麦当劳餐厅。为了节省时间,餐厅开始尝试制作一些能快速提供给顾客的餐饮食品,他们尝试以“汽车餐厅”的模式经营。不出所料的,因为东西便宜加上方便快速,他们的生意很快红火了起来。

有一天,克罗克在和秘书通话中得知,一家名叫“麦当劳”的加州餐厅竟然一口气要了6台奶昔机,克罗克表示很惊讶,因为这是前所未见的,而且订单还来自一家从未听说的小餐馆。他见到了这家专售汉堡的餐馆及其经营者麦当劳兄弟。从此就跟麦当劳结下不解之缘,他一眼就认定麦当劳具有无限广阔的前景,精明的克罗克就与麦当劳兄弟进行协商开分店,两兄弟没多想就答应给他在全国各地开连锁分店的经销权。

随着经营扩大,以及经营理念不合。生意场如战场,麦当劳兄弟能把餐饮做好却做不成大事,当年克罗克只花270万美元就买下了麦当劳餐馆的名号、商标、版权以及烹饪配方。至此,美国的全部麦当劳快餐店都归于克罗克名下。虽然公司的名号仍叫麦当劳,却与麦当劳兄弟毫无关系了。在克罗克的经营之下,给公司带来极大的效益。公司的形象也因经营有方树立起来。随之而来的,就是源源不断的财富。

从全球范围看,麦当劳和肯德基不属于一个重量级:麦当劳目前在世界121个国家和地区拥有超过37000家店,而肯德基在世界80个国家和地区拥有的连锁店数仅为18000多家。麦当劳去年销售额为228亿美元(约合1550亿元人民币),净利润达到51.92亿美元(约合350亿元人民币)。

在中国最赚钱的快餐店:有数据显示,肯德基和麦当劳在中国快餐行业的市场份额,高点时约57%(肯德基和麦当劳分别占40%和17%),最低点时占约37%(肯德基和麦当劳分别为24%和13% )。也就是说,麦当劳在中国的市占率一直都只有肯德基的一半左右。

去年,麦当劳中国新公司的名字已于变更为“金拱门(中国)有限公司”。预计到2022年底,中国内地麦当劳餐厅将从2500家增加至4500家,开设新餐厅的速度将从2018年每年约300家逐步提升至2022年每年约500家。

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